回答1：
买蜂蜜不要盲目追求波美度高，因为波美度高可以通过人为的高温浓缩来实现。有的蜂农为了追求产量，2～3天就会把不成熟的蜜割出来，这样的蜂蜜，营养价值低，容易变质。我一般买蜂蜜都会看他是不是标注的长熟蜜，长熟蜜需要小蜜蜂振动翅膀，把蜂蜜里的水分蒸发掉，这样的蜂蜜慢酿长达100天，有活性气泡，营养价值高，所以长熟蜜的营养价值也更高。