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1、试试吧@..@材料：大米、皮蛋、瘦肉沫、姜丝制作过程：皮蛋去皮，肉沫中加料酒和盐腌制，大米淘净后加清水、盐、食用油浸泡半个小时皮蛋切成小块烧一锅开水待水开时加入腌好的肉末、泡好的大米。

2、搅拌均匀，以煲粥的模式煲5-2小时加入一半皮蛋，煮半个小时。

3、再加入剩下的一半皮蛋，煮10分钟即可。

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