山洋冻虾好吃，肉质紧实爽嫩。冻虾在煮之前最好先解冻，一般吃完虾后，建议不要马上喝牛奶，可以先喝一些汤或者水，如果实在想喝牛奶，建议在两三个小时后再喝牛奶，因为虾是高蛋白的食物，和牛奶混合的话会产生对人体不好的物质。虾，是一种生活在水中的节肢动物，有大量寄生虫。属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。