山姆大码蛋和精选鸡蛋种类不同。山姆大码蛋是鸡蛋的一种，即草鸡蛋，具有较高的营养价值。精选鸡蛋的蛋鸡采用林地散养，并控制一定数量的公鸡和母鸡的比例，采用完全自然生态，喂食粮食、蔬菜，并添加一定量的蚯蚓，无任何人工添加饲料，是高品质鲜鸡蛋。鸡蛋属于一种高营养食材，不但含有大量蛋白质，还含有磷脂以及卵黄素，包括烟酸以及胆碱等多种对人体有益的营养成分。除此以外，鸡蛋含有的维生素和微量元素铁以及钙，还有钾等营养物质。