面包蟹的膏多。面包蟹是全世界最多膏的蟹种之一，号称膏蟹之王。因为其移动缓慢，活动范围极小，故能储满全身蟹膏。它的膏脂封满整个蟹盖，味道不浓，却有种独特香味。面包蟹多指节肢动物门、甲壳动物亚门、十足目、黄道蟹属或馒头蟹属的品种，主要地理分布于太平洋海域。市场常见的面包蟹主要产地为苏格兰和爱尔兰。它体型较大、膏脂丰腴、肉质丰满，是非常好的烹调食材。鲜活的面包蟹，膏肥肉美，清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹都好吃。