茶花是白天开，茶花每天早上5、6点开放。茶花花期集中在10月份到次年的5月份，不同的地区、不同的品种自然有所差异。有的品种开花时间极长，有的品种开花的时间却很短。茶花，又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4米。性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1-3月份。