非一即零意思是指在绩效考核中，只有完成和没完成两种情况。比如说，考核指标是需要完成10项工作，而只完成了其中的8项，这样这个指标就是没有完成，考核时只能得到0。绩效考核是企业绩效管理中的一个环节，是指考核主体对照工作目标和绩效标准，采用科学的考核方式，评定员工的工作任务完成情况、员工的工作职责履行程度和员工的发展情况，并且将评定结果反馈给员工的过程。常见绩效考核方法包括BSC、KPI及360度考核等。绩效考核是一项系统工程。绩效考核是绩效管理过程中的一种手段。