鲜穗产量通常是指作物的实际产量。在农业生产中，作物的产量通常是以重量或数量等方式进行计量的，而鲜穗是指从作物中直接采摘或割取而得的未经干燥或其他加工处理的穗或果实，因此鲜穗产量是指穗或果实的总产量。这个产量通常用于评估作物的实际产出和农业生产的效益。从鲜穗产量的高低可以看出作物的生长情况、受环境因素的影响以及农业生产工艺的完善程度等情况。穗本义是稻、麦等谷物成熟后聚生在茎干顶端的花或果实，引申指与其形状相似的装饰物，又引申作量词，用于农作物的果实。