1.祛风散寒用于外感风寒兼胃寒呕逆，伍生姜、红糖煎汤，分三次温服，即芥菜汤。

2.温肺化痰，利气宽胸用于寒痰咳嗽，胸膈满闷，可单用炒食，或伍生姜、蔊菜煎汤热服。

3.温中健胃用于胃寒呕逆，饮食减少，可单用炒食，或伍生姜、红糖煎汤，分次温服。

现代用于普通感冒之风寒型，慢性气管炎、慢性胃炎属肺胃虚寒者。亦用作调味剂、刺激剂或抗刺激剂。

【使用禁忌与注意】适量，炒食、煮食、煎汤、盐腌制;目疾、痔疮、热盛及过敏者忌食。