1、苏打水浸泡法:先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅能轻易洗干净,而且能去掉生蚝的异味,再用净水漂洗即可。
2、牙刷去污法:带上胶皮手套,用牙刷把壳全部刷干净,再把口撬开即可。
3、盐水浸泡法:用加盐的净水泡生蚝,最好在盐水里放点柠檬汁和挤过汁的柠檬皮,既可以去沙,也可以去腥,注意要用凉水。
1、苏打水浸泡法:先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅能轻易洗干净,而且能去掉生蚝的异味,再用净水漂洗即可。
2、牙刷去污法:带上胶皮手套,用牙刷把壳全部刷干净,再把口撬开即可。
3、盐水浸泡法:用加盐的净水泡生蚝,最好在盐水里放点柠檬汁和挤过汁的柠檬皮,既可以去沙,也可以去腥,注意要用凉水。