大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。饸烙面是什么肉，饸烙面是哪里的发源地很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、饸饹面发源地在陕西、山西一带。

2、据有人考证说此食物在元代已经有了，根据是元人王桢著的《农书·荞麦》节中有“北方山后，诸郡多种，磨而为面.......，渭之河漏。”

3、这里的“河漏”就是“ 饸饹”，而“北方山后”恰恰就指的是陕西、山西一带。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。