工行保留金额能解除需要3个工作日。工行保留余额处理后3个工作日内恢复，是因为在进行此类操作时，银行需要处理大量的交易和资金变动，确保所有交易都正确无误地进行。这需要一定的时间来保证资金的安全性和准确性。在工行保留余额处理后的3个工作日内，客户的账户可能会被暂时冻结或限制，以保障客户的资金安全。在完成处理后，客户的账户将会在3个工作日内自动解冻并恢复使用。