用料：牛肉350克、洋葱80克、葱1根、姜2片、蒜3瓣、花椒粉1勺、料酒2勺、姜粉2勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、橄榄油2勺。

1、牛肉切片。

2、调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。拌匀腌制。

3、洋葱切丁。

4、热锅冷油。放入腌好的牛肉爆炒。

5、等牛肉变色后出锅备用。

6、底油放入洋葱。

7、放入葱姜蒜、花椒粉爆香。

8、放入牛肉。调入盐、酱油翻炒出锅。