2-3小时。取人参剪去支根及须根，洗刷干净，蒸2~3小时，至参根呈黄色，皮呈半透明状为宜，取出烘干或晒干即为红参。人参分布于中国、俄罗斯和朝鲜；在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土；喜阴，凉爽而湿润的气候对其生长有利；耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。