方法一：把松菌切成片状放在阳光下晒干保存；

方法二：将松菌像制作罐头一样，高温杀菌后密封保存；

方法三：直接将松菌放到冰箱中冷冻；

方法四：放到开水中煮五分钟，沥干并加入食盐盐渍保存；

方法五：用菜叶子将新鲜松菌包裹起来，然后放到阴凉潮湿的环境下即可。

松菌子即松茸蘑菇，学名松口蘑，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。松茸富含蛋白质，多种氨基酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地，一般在秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用，有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。