摩卡咖啡不需要红茶。摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油、牛奶混合制成的一种咖啡，是意式拿铁咖啡的变种。摩卡咖啡的制作方法：将30毫升浓缩咖啡和适量牛奶倒入杯中，要7分满，挤上奶油后再淋上巧克力酱即可。摩卡咖啡的名字起源于也门红海的海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易，对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。在欧洲，摩卡咖啡可能指这种饮料，也可能仅仅指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。