因制作汤圆的糯米粉存放时间较长，变质了。变质的糯米粉，已受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色（或粉红色）。糯米粉含的蛋白质少，很容易给特定的细菌感染。轻度感染后的粉煮熟后会现出红色，重度的还有酒味。因此汤圆变红后，不建议食用。
汤圆为什么会变红
最佳答案因制作汤圆的糯米粉存放时间较长，变质了。变质的糯米粉，已受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色（或粉红色）。糯米粉含的蛋白质少，很容易给特定的细菌感染。轻度感染后的粉煮熟后会现出红色，重度的还有酒味。因此汤圆变红后，不建议食用。
猜你喜欢
水宜生（关于水宜生的基本详情介绍）
可乐鸡翅怎么做最好吃窍门（可乐鸡翅怎么做最好吃）
鸡头米的营养价值（鸡头米有什么营养价值）
第一电离能大小（第一电离能）
正确的答案英语（正确的答案）
缘分五月歌词（关于缘分五月歌词的基本详情介绍）
热门推荐
