在火锅店当服务员不好玩，在火锅店当服务员很累，特别是店里生意在高峰期的时候，而且一般比较正规的火锅店都不可以坐，一天到晚就在那站着，没有人也不可以坐。火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。