大家好,小科来为大家解答以上问题。速溶咖啡拿铁和卡布奇诺的区别,拿铁和卡布奇诺的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
拿铁和卡布奇诺最大的区别在于牛奶和奶泡的比例不同。两种原料都是以意式浓缩咖啡为基础的咖啡。一杯拿铁用的是浓缩咖啡:牛奶:奶泡,比例是1:2:1,而一杯卡布奇诺是将浓缩咖啡、牛奶、奶泡分成等比例,因为牛奶的含量让拿铁清爽香甜,而卡布奇诺则浓稠苦涩。
一、 拿铁和卡布奇诺的区别
1、调制比差异
拿铁和卡布奇诺都是由牛奶和浓缩咖啡制成的,其中一些牛奶需要发泡。浓缩咖啡:牛奶:泡沫的比例,拿铁是1:2:1,卡布奇诺是1:1:1。
2.味觉差异
因为混合比例不同,拿铁和卡布奇诺的牛奶含量也不一样。卡布奇诺的奶泡含量比牛奶大。虽然在科学上是1:1,但是在制作奶泡的过程中,奶泡和牛奶的比例很难控制到1:1。一般牛奶泡沫比牛奶大,所以卡布奇诺喝起来口感更浓,而拿铁牛奶含量多,口感甜,口感清。
3.杯子也不一样。
装卡布奇诺和拿铁的杯子一般都是玻璃杯。卡布奇诺的嘴比较大,比较浅,表面是夸张的奶泡图案,一般会溢出一些,即使左右摇晃。拿铁的被子是深杯,表面有一层薄薄的奶泡,与杯口齐平。
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