大家好，小科来为大家解答以上问题。洋姜的吃法有哪些，洋姜的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

洋姜的吃法很多。可以直接做腌姜。非常好吃，即食。姜还可以作为姜炒腊肉、蔬菜炒姜、姜椒、生拌姜、姜炒肉、酸辣香菜炒姜等等。姜可以直接煮，也可以用来煮粥或者腌制咸菜。口感酥脆，清热凉血。

一、　　洋姜的吃法

1.腌姜

先将姜洗净，控水，切片，加盐，搅拌均匀，静置20分钟。将一部分辣椒水煮沸，放凉备用。准备小米椒、青椒、蒜、香菜、姜片，加入糖、生抽、淡酱油、白醋，倒入冷却的辣椒水，搅拌均匀，加入糖、醋调味，放入无油无水的容器中腌制半个月。

2.姜炒培根

先将腊肉和水切片，姜洗净切片，准备花椒和姜蒜，锅中热油，放入花椒、姜蒜翻炒至香，然后放入腊肉翻炒，再放入姜翻炒，最后放入花椒、酱油、料酒和醋，加入冰糖和一碗水，加盖焖两分钟，收汁后出锅。

3.炒姜。

先把姜洗净切成片，辣椒准备好切丝。锅里热油，放入葱、蒜、红辣椒爆香，然后倒入姜丝翻炒，再放入青椒，加入酱油、盐调味。最后加入香油，出锅后即可享用美味。

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