大家好，精选小编来为大家解答以上问题。剁椒鱼头的做法和步骤文字版，剁椒鱼头的做法和步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 锅中加入适量的油和猪油，油热后放入黑豆，炒香，放入剁椒和小料。

2、 翻炒均匀，加入适量白糖和鸡精，翻炒后倒出，将酸菜鱼头装盘。

3、 然后倒入适量酱油，铺上炸好的剁椒，入锅蒸12分钟左右。

4、 时间到了，取出，撒上适量葱花，倒入适量热油，刺激出香味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。