大家好，小常来为大家解答以上问题。麦仁有什么营养价值，新鲜小麦仁的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、作用：小麦仁带有丰富多彩的糖原、蛋白、维他命和矿物，有养神、益肾、和血、健睥的作用。所含麦芽糖油是维生素b2和维生素E最好是的来源于，而比较严重欠缺维生素E会造成男性生殖器衰退和委缩，雌激素代谢降低并缺失生殖工作能力。牛肉营乔丰富多彩，有滋阴养血养血、温中暖肾的功能。枸杞味甘，性温，入肝，脾经，能滋肾清肝火、益肾清目。三者在这里组成同烹成正餐，适合于年老体衰、勃起障碍、早泄、月经不调者服用。

2、将小麦仁开水浸泡发软备用。将姜、葱、木耳、瘦肉切好备用。热油放配料一起煸炒即可。

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