大家好，小常来为大家解答以上问题。紫米八宝饭，隆阳区特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红，做成饭粥后色更鲜艳，故名。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。味香微甜，粘而不腻，补血益气，暖脾胃，适应于胃寒痛，消渴，夜多小便等症，以之配草药可治跌打刀伤。 　　 紫米有特殊芳香，色紫红，制成八宝饭后软糯适口，油而不腻，加上各种调辅料形成难得的复合美味。　　 八宝饭可当民间小吃，也可作为甜菜设计在各式筵席中。

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