我们都知道我们的身体需要稳定的营养供应，但除了减肥三重——纤维、蛋白质和健康脂肪——你是否意识到你需要吃更多富含镁的食物?

为什么镁是饮食中的重要营养素。

经常被忽视的矿物质镁有助于肌肉收缩和放松。镁与钠、钾和钙一起是常见的电解质之一。

镁的每日价值为400毫克;但是，随着 2020 年 1 月 1 日新营养标签的采用，此 DV 将发生变化。更新后的镁 DV将为420 毫克。

在本文中，我们使用 420 毫克的数字来计算 DV 百分比。

迹象表明你的饮食中没有摄入足够的镁。

68% 的美国人没有达到推荐的膳食镁含量。镁摄入量不足与许多负面健康结果有关，包括高血压、心血管疾病、阿尔茨海默病和 II 型糖尿病。

如果您的杂货带有印刷的营养标签而不是来自地面，那么您很可能缺乏这种重要的营养素。在典型的美国饮食中常见的超加工食品往往是镁的不良来源，这会减少您身体可用的镁量。

与低镁摄入量和镁缺乏相关的健康症状，也称为“低镁血症”，包括：

感到喜怒无常、压力大、沮丧或焦虑

烦躁和激动

偏头痛

疲劳、嗜睡和低能量

食欲不振

弱点

镁的最佳食物来源是什么?

“食物中的镁含量很大程度上取决于种植食物的土壤中的营养成分，”注册营养师兼Isabel Smith Nutrition创始人 Isabel Smith 说。“通常，镁的最大来源包括坚果和绿叶蔬菜，”她补充道。

很少有食物被认为是镁的“极好”来源，这意味着一份含有超过 20% DV 的营养素。镁的最佳食物来源是：

南瓜子：每 1 盎司156 毫克镁(37% DV)，烘烤

菠菜：每 1 杯157 毫克镁(37% DV)，煮沸

瑞士甜菜：每 1 杯150 毫克镁(36% DV)，煮沸，切碎

巴西坚果：每 1 盎司含有 107 毫克镁(25% DV)

杏仁黄油：每 2 汤匙89 毫克镁(21% DV)

腰果酱：每 2 汤匙腰果酱83 毫克镁(20% DV)

大西洋鲭鱼：每 3 盎司82 毫克镁(20% DV)，煮熟