大家好，小科来为大家解答以上问题。牛腱子肉怎么做好吃又嫩又烂，牛腱子肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

可以做成红烧牛筋。

配料：牛筋、葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、天竺葵、黄酒、酱油、糖、水、味精。

1.买牛筋，洗干净，切块，放冷水里煮。

2.将水煮沸5分钟，捞出，然后用水冲洗干净。

3.锅中加入一些油，加入葱，姜，胡椒，肉桂，茴香，豆蔻，山奈，香叶，然后加入牛筋翻炒。

4.然后加入黄酒、酱油、糖和水。

5.烧开后放高压锅里25分钟左右，再放锅里烧10分钟。

6.加入一些味精，收集浓汤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。