大家好我是小蝌蚪，苋菜红，关于苋菜红的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、苋菜红，又名食用赤色2号（日本）、食用红色9号、酸性红、杨梅红、鸡冠花红、蓝光酸性红，为水溶性偶氮类着色剂。

2、化学名称为1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-3,6-二磺酸三钠盐。

3、我国规定苋菜红可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅等的着色。

4、由1-氨基4-萘磺酸重氮化与2-萘酚3，6-二磺酸偶合而制成。

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