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1、柴桂（学名Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham.) Nees et Eberm）是樟科、樟属植物。

2、乔木，高达20米，胸径20厘米；树皮灰褐色，枝条圆柱形，叶互生或在幼枝上部者有时近对生，卵圆形、长圆形或披针形，子房卵球形，成熟果未见。

3、花期4-5月。

4、产自云南西部，尼泊尔、不丹、印度也有。

5、制法：选树干径达15厘米以上的桂树（过嫩则质量差，不宜砍伐），将树干锯成50厘米长的短节，剥下树皮（切勿折破），置于室内以青草覆盖“发汗”，至发热时取出，再按树皮的厚薄大小，纵切成宽约10～15厘米的条块，晒干即成。

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