大家好我是小蝌蚪，味觉，关于味觉的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉，由五种味道——甜、咸、苦、酸和鲜组成，其中最后一种味道是近期才予以承认的。

2、味觉是人体重要的生理感觉之一，在很大程度上决定着动物对饮食的选择，使其能根据自身需要及时地补充有利于生存的营养物质。

3、味觉在摄食调控、机体营养及代谢调节中均有重要作用。

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