大家好，晋城炒凉粉，关于晋城炒凉粉的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 晋城炒凉粉是一道山西省晋城市的特色传统风味小吃，已有100多年的历史。

2、先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块，放置待用。

3、锅内放少量食油，烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。

4、再将醋汁蒜沫浇入，加盖，待蒜、醋味入里后出锅。

5、口感软嫩，香辣可口。

本文关于晋城炒凉粉的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。