大家好我是小蝌蚪，兰州拉面，关于兰州拉面的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味美食。

2、它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）著名。

3、并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

本文关于兰州拉面的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。