大家好我是小蝌蚪，安赛蜜，关于安赛蜜的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、安赛蜜是一种食品添加剂，化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK糖，外观为白色结晶性粉末，它是一种有机合成盐，其口味与甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。

2、安赛蜜化学性质稳定，不易出现分解失效现象；不参与机体代谢，不提供能量；甜度较高，价格便宜；无致龋齿性；对热和酸稳定性好，是当前世界上第四代合成甜味剂。

3、它和其他甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20%~40%。

4、1990年代末我国就对其制定了产品的行业标准，随着国内安赛蜜生产水平的不断提高，在食品加工上的应用范围越来越广，并有较大比例的出口。

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