大家好，小科来为大家解答以上问题。安康鱼做法，安康鱼怎么做比较好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食物：安昌鱼、姜、蒜、植物油、酱油、生抽、白糖、米酒。

练习：

1.将洗净的安康鱼切块，用姜、蒜、米酒浸泡片刻，去除腥味。

2.先烧一锅开水，放入安康鱼的水中，去除安康鱼的腥味，捞出备用。

3.另起一口炒锅，放入食用油烧开，放入葱、蒜，露出香味。

4.放入生抽、老抽、白糖、冷水煮沸。

5.放入安康鱼，适量米酒，大火烧开，小火煨十分钟。

清炖安康鱼

食物：安昌鱼、小葱、姜、米酒、食用油、盐、白胡椒、香草、香油、花椒。

练习：

1.安康鱼用葱姜片洗净，赖襄留作备用。

2.锅里放入花椒粒炒香，再放入姜蒜炒香。

3.将水烧开，放入安康鱼米酒中，大火烧开，转文火，煮20分钟左右。撇去白沫，捞起葱、姜、花椒，加入适量盐调味。

4.加入香草粉、白胡椒粉、味精、香油。

5.将炖好的安康鱼倒入碗中，这样炖好的安康鱼就做好了。

安康鱼的作用与功效

保护眼睛

安玉中的维生素D可以保持眼底黄斑中体细胞的所有正常结构，因此对人体的眼睛视力有一定的维护作用。

常见护眼食材：苹果、胡萝卜、蛋白质食物、瘦猪肉、大豆等。

美人

因为安康鱼中含有大量的维生素E，维生素E可以合理的抵抗人体的氧自由基，进而达到美容保健的实际效果。

常见的美容食材：荔枝、樱桃、山楂、银耳、茄子等。

促进骨骼生长和发育

维生素D可以提高人体对钠离子的消化吸收水平，因此可以在一定程度上促进骨骼的生长发育，非常适合发育不全或骨质疏松的人群。

促进骨骼生长发育的常见食材：牛奶、奶酪、金枪鱼、谷物、橙子等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。