大家好，小科来为大家解答以上问题。鱼火锅的做法，鱼火锅的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

特色菜肴及功能：火锅菜谱、家常菜谱

煮鱼的烹饪食物：

1:鲤鱼2 ~ 3斤；(其他鱼也可以，比如鲢鱼等。)，2:莴笋500克，豆腐一块，香鱼调料(有些是需要超期出售的，比如深圳南山香鱼调料)，生鸡蛋一个，八角一个，蒜很多，姜一根，小葱一根，鸡盐少许。

水煮鱼常见做法的详细过程。

1、将鱼去鳞，制作加工一片，在剁椒头处将鱼骨与鱼片分离；(这个流程流程，卖菜的老板可以做代理)

2:把生蛋清取下来，和鱼拌在一起。买天然的鱼洗干净，呵呵呵！

3:热锅给油，可能给一两次。烧油后加入香鱼调料翻炒几下；

4:立即放入蒜、姜、八角、葱，再翻炒几下；

5:加开水，不需要多。我觉得把鱼放进去，把鱼盖上就好了。

6:水烧开后，先放鱼骨和剁椒头，等一分钟，再放鱼；

七点五分熟时放生菜，八点熟时放豆腐；

8:做菜的时候加一些鸡精和极少量的盐(如果香水鱼食谱中的盐含量是根据自己的嘴和胃调整的话)。

家庭烹饪熟鱼的小贴士

提醒：1。生鸡蛋绿的效果是：这鱼味道很好，而且有鱼腥味。2.芹菜的功效是香。吃鱼的时候吃点生菜，拌点泥菜。

二、剁椒鱼头火锅

北方气温越来越冷，各种火锅当季。剁椒鱼头火锅味道香辣，配上各种蔬菜，好吃不糊。我不是四川人。这个剁椒鱼头火锅是按照亲戚的口味做的。当.的时候.

食物

主料鲤鱼头1个麻辣火锅火锅底料30克辅料油2汤匙盐适量水豆腐适量平菇适量大白菜适量姜适量蒜适量酱油1汤匙纯粮酒1汤匙

流动

大白菜放在火锅里，豆腐和杏鲍菇放在里面。

鱼头切片剁上胡椒粉，撒上少许盐。

将油放入剁椒鱼头中煎熟。

把剁椒鱼头翻过来，放在火锅里，用文火煎。

将姜片和大蒜炒香。

将剁椒鱼头翻面，加入温水、盐和酱油。

煮沸后改小火煮5分钟。

倒入热锅再次加热。

煮到平菇完美，豆腐就可以吃了！

技巧

我有一个烧乙醇的小火锅。如果没有，可以用电磁炉。

做鱼火锅不是什么难事。如果我们想做并且做到了，我们就可以每天享受美食。那么你现在对鱼火锅了解多少呢？如果你激动了，那就动起来，去做吧！真的是一个非常好的取法。我很期待网编在这里给你展示的东西*好的，是的！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。