大家好，小科来为大家解答以上问题。月饼是白莲蓉好还是黄莲蓉好?，黄莲蓉月饼和白莲蓉月饼的区别有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

莲蓉月饼(黄白莲蓉月饼)莲蓉月饼是一种以莲子为馅料之一的月饼。莲蓉月饼按外观颜色分为“黄莲饼”和“白莲饼”。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油的面团，所以是* *。白莲蓉的馅料是由白莲和其他原料制成的。

莲蓉糕的制作方法如下：

模具：月饼模具50克。

配料(9-12份):面粉100克，转化糖浆80克，油20克，马蹄2克。

馅料：莲子250克、冰糖120克、油15克。

面：蛋黄一个，水少许。

步骤：

1.莲子分为有红皮的和没有红皮的。这次我没有红皮肤。莲子先泡洗干净。

2.取出里面的核心。

3.加入冰糖和适量的水，在高压锅中加热50分钟。看莲子的软不软，决定了时间的长短。

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