大家好，小科来为大家解答以上问题。扇贝粉丝蒜蓉家常做法，扇贝粉丝蒜蓉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒜蓉扇贝粉丝

原料：鲜牡蛎6个、粉条1条、大蒜4瓣、红灯笼椒10g、米酒2大勺(10Ml)、酱油3大勺(15ml)、香油1大勺(5ml)、小葱若干。

做事的方式

1.将新鲜牡蛎壳详细挖开，用流动水清洗干净，沥干水分；用软刷刷壳，放在一边。

2.粉丝用温水泡；大蒜、红椒、小葱洗净，切块。

3.将米酒、酱油、香油调成汁备用。

4.取一个粉丝壳，将泡好的粉丝放在上面，然后加入洗干净的牡蛎壳，倒入一茶匙的汁液，撒上蒜末、红灯笼椒和小葱，放入美味的微波炉中。用中高火蒸15分钟，然后取出。

四川扇贝粉丝

原料：牡蛎、2根小粉条、4根左右蒜、小米椒、青椒、2勺海鲜酱、米酒、鲜美的果汁。

做事的方式

1.先把牡蛎壳洗干净。由于扇贝粉丝只用了半个壳，所以挑平的一面，清洗干净。(在这个过程中，我们可以请海鲜批发市场的摊贩帮忙清理，因为我们要用刀刮去粘在上面的很多脏东西)。

2.小心用刀切开珍珠贝，去掉肉质(如果是中间的贝类)。肉洗干净后，加入少量米酒、海鲜酱油和鲜美的果汁调味。

3.将蒜末切碎，放在精制的食用油中炒香。小心不要把它炸了。

4.将朝天椒洗净，符晓切段。取两小把粉丝，用小水煮10分钟左右，然后用冷水和少许盐冲洗两遍，抓起来备用。

5.把粉丝包成北京的燕窝，放在洗干净的牡蛎上。

6.把码好的贝肉放在粉丝上面，然后舀蒜和油炒香，还有它的辣椒丁。

7.把扇贝肉的汁液舀到粉丝堆里，然后滴上少量鲜美的汁液，放在盘子里，放在炒锅里蒸3-4分钟。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

原料：牡蛎、生蚝、龙口粉丝、蒜、盐、姜、葱。

胡椒，海鲜酱，酱油，香油。

做事的方式

1.将粉条切成三段，用热水浸泡，控干预留。

2.大蒜、辣椒切碎，生姜切条，大葱切段。

3.去除牡蛎的内脏* *、鳃和牡蛎嘴。

4.然后用盐水浸泡3-5分钟，轻轻清洗，控制干预。

5.用软毛刷刷珍珠贝，备用。

7.珍珠贝粉丝扇贝肉和鲍鱼肉(生蚝切成6块)和姜片。

8.用冷水将炒锅烧开，放入工序(7)将牡蛎和鲍鱼蒸3-5分钟。

9.将蒜泥和花椒粉用食用油翻炒，加入生抽、海鲜酱油和少量香油调成酱。

10.*最后去掉姜片，倒在工序(8)上，得到一些葱段。

根据上面文章的详细介绍，我坚信大家都掌握了扇贝粉丝蒜蓉的做法。是大家都很喜欢的一道菜，大家可以试着在家里看一看。如果你不知道这道菜的做法，为什么不按照我们上一篇文章的详细介绍来做呢？其实很简单。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。