大家好，小科来为大家解答以上问题。大闸蟹煮多久，水煮螃蟹要煮多久才能熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

煮螃蟹一般需要15-20分钟左右。其实煮蟹和蒸蟹差不多，只是煮蟹的时间也和大闸蟹的大小、总数、熟度有关！

1.将大闸蟹放入水中，用冷水浸泡30分钟(主要是让其排出人体的污垢)，然后用刷子将螃蟹清洗干净！

2.刚开始做螃蟹。将适量冷水倒入锅中。可取的是比大闸蟹多拿一点，然后倒入米酒，加入姜片。

3.当锅里的大闸蟹变红时，不用担心小火煨10分钟就灭了；

4.打开盖子，把大闸蟹捞出来，然后蘸上准备好的调料：醋，酱油，刚开始吃不！

水煮螃蟹有什么方法

1.煮螃蟹的时候，锅里不用加太多的水，不然煮的时间太长，大闸蟹会在肉里面老化。

2.煮螃蟹的时候不用经常开盖，这样大闸蟹的腿会掉下来；

3.大闸蟹是凉性食物，需要和姜片一起食用。另外，吃螃蟹不能喝凉的，可能会拉肚子。

哪些人不适合吃蟹

1.一岁前的宝宝不适合吃螃蟹。由于蟹棒中蛋白质含量较高，宝宝在一岁前消化道还没有完全发育。吃螃蟹会对宝宝的消化道造成压力，引起消化不良等状况，还可能引起过敏症状。

2.大闸蟹中的蛋白质容易引起皮肤过敏，所以过敏体质的人不适合食用。不仅是大闸蟹，孩子吃其他海鲜也要谨慎。

3.大闸蟹性寒，脾胃虚弱、体质差的人*最好少吃或不吃，以防腹痛腹泻。

4.生病不一定要吃螃蟹。例如，已经患有发烧、感冒、哮喘、腹泻、慢性胃炎、胆囊炎和活动性肝炎的人，吃螃蟹可能会加重原有的病情。

大闸蟹含有丰富的蛋白质，蟹肉中的胆固醇也较高，因此痛风、高血脂、高血压患者应少吃或不吃螃蟹。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。