大家好，小科来为大家解答以上问题。里脊肉饼的做法大全，里脊肉饼(里脊肉饼怎么做好吃)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

辅料：酵母4g，生菜适量。

材料：盐、糖2g、胡椒粉1.5g、淀粉、炸鸡粉、吉士粉、辣椒粉、孜然粉、香油。

1.里脊肉切片，加盐、糖、料酒、淀粉、胡椒粉拌匀。加入炸鸡粉。加一勺香油。

2.将所有食材抓取混合均匀后放入冰箱腌制3-5小时。

3.将面粉与酵母和适量清水(我用的豆渣)搅拌成光滑的面团，进行发酵。

4.取出发酵好的面团，再次揉匀。

5.将面团擀成一大块方形。刷上一层香油。然后上下折三次。左右折叠，像被子一样。

6.再把面团擀成一个大方块。然后卷成条状，切成等份。每一个点的两边密封紧密，排列成小球。

7.轻轻地卷成一个圆饼，依次做好。锅里加少许油，放入圆饼中。一旦表面成型，把它翻过来。直到两面金黄的蛋糕烤熟。

8.然后取出腌制好的里脊肉，加入一勺吉士粉。在锅里加热油，将肉片煎至。炸至金黄色，取出放在吸油纸上吸油。

9.撒上适量辣椒粉和孜然粉拌匀。取一小块蛋糕，放入油锅炸至金黄色，取出。将饼放在吸油纸上吸油，将面饼切成两半。加入一片生菜叶子和适量的里脊肉即可食用。

00-1010食材：高筋面粉500g，里脊肉1块，开水250g，酵母5g，生菜2片，炒粉适量，糖15g，生抽1勺，拌饭酱1勺。

1.将所有蛋糕材料放入面包机，使用烘焙程序，加入面团发酵，1个多小时自动完成。

2.取出发酵好的面团，分成大小相同的剂量，用擀面杖擀成长卷起来。

3.擀薄，擀两遍后，用保鲜膜盖好面卷，醒发10分钟。

4.将面卷竖压，擀成圆形煎饼形状。等所有的饼都擀好了，再烤，记住顺序，这样饼就又发酵了。

5.然后将电饼铛预热，放入烤好的蛋糕。

6.盖上盖子1-2分钟，再翻面1-2分钟。

7.馅料：鸡胸肉(或猪里脊肉)1块，炸鸡10克，生抽1勺，生菜2片，拌饭酱1勺。

8.将切好的鸡胸肉切成薄片，然后加入一勺酱油拌匀。腌制5分钟。

9.加入炸鸡拌匀，不要放太多，保持肉分开。

10、油八成热，*小火，放入肉片，炸至颜色略黄，然后捞出控油。

1.所有的肉煎好后，把饼放进去，煎到两面微微变色，然后捞出。只是饼皮是炸的，里面没有油。

12.把蛋糕从中间切开，涂上一层拌饭酱，然后依次放上生菜和肉片，再合上蛋糕。

00-1010 1.里脊肉要提前腌制，这样炒出来的里脊肉才会有味道。

2.如果没有吉士粉，可以在不影响口感的情况下加入。

3，*后饼也可以油炸，和直接加里脊一样好吃。

00-1010 1.蛋糕必须做成面团才好吃。如果揉不动，就滚两三次，这样会让面饼更结实。

2、炸好的肉可以裹一层薄薄的，太厚粘在一起，不炸也不好吃。

3.也可以不用炒肉，用蛋清和淀粉裹肉片，先蘸蛋清再裹淀粉。蛋糕里夹两层肉片会更好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。