大家好我是小蝌蚪，白灼基围虾，关于白灼基围虾的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、白灼基围虾是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。

2、由基围虾和柠檬为主要原材料做成的菜肴，营养丰富，且其肉质松软，易消化。

3、在粤菜里，灼，是传统的一种烹饪技法，它可以在不改变食材本味的前提在，使食材达到爽、嫩、滑的境界。

4、“白灼”也是突出粤菜清淡的手法之一。

5、灼的标准定义为：以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟。

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