大家好,小问来为大家解答以上问题。曲奇饼干的做法视频，曲奇饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、曲奇饼做法：　　黄油：120g　　糖粉：40g 　　细砂糖：30g　　盐：1/4小匙 　　鸡蛋：一小个 　　牛奶： 15ml 　　奶粉：15g　　低筋面粉：120g 　　杏仁粉：50g　　香草精：5ml　　：　　量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。

2、　　：　　将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打至糖溶解。

3、　　分次加入蛋液和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

4、 　　面粉、奶粉、杏仁粉过筛后，一点点加入，均匀搅拌。

5、　　加入香油精、葡萄干均匀搅拌。

6、　　烤盘铺上油纸，裱花或盖模把曲奇定型。

7、　　放入预热180度烤箱，大概烤15分钟，具体还需看情况而定 　　糖衣曲奇饼：　　：　　曲奇饼：　　490g面粉，1茶匙泡打粉，225g常温未加盐黄油，300g白糖，1/4茶匙盐，2茶匙香草香精，2只鸡蛋。

8、　　糖衣：　　4盎司（100g）糖粉，1汤勺（15ml）水，食用色素/香料　　：　　将面粉，泡打粉和盐搅拌到一起放入容器中。

9、待用。

10、　　将皇后和糖搅拌至蓬松发亮（约4分钟），然后加入鸡蛋和香草香精，使各种材料充分混合。

11、　　现在加入1的混合物。

12、搅拌至面团平滑合适，不会过硬或过脆。

13、　　将面团用薄膜包好放入冰箱储存一小时。

14、　　将烤箱预热至180摄氏度。

15、　　用擀面杖和表面捎带面粉的面板，将面团摊至约5mm厚。

16、尽量不要使面团粘在面板上。

17、　　用饼干模子作出形状来。

18、这个食谱的约可作出36块。

19、　　将这些饼干放入烤箱盘中并且放入冰箱冷却10-15分钟。

20、　　然后将饼干放入烤箱烘烤10分钟（或至边缘变棕色）。

21、将饼干冷却用于装饰。

22、　　最后用糖衣在上面进行点缀。

23、　　糖衣：　　将糖粉和清水混合放入容器中，待搅拌充分溶解后加入色素和香料（如果需要）。

24、　　糖衣的浓度需要恰到好处。

25、如果太淡，加入少许糖粉；如果太浓，再加少许清水。

26、记住逐渐加入清水和糖。

27、　　巧克力豆曲奇饼　　：　　1杯（225克）室温下的黄油，150g白糖，160g黄砂糖，2只鸡蛋，5茶匙香草香精，315g面粉，1茶匙苏打粉，2/1茶匙盐，270g巧克力豆　　：　　将烤箱预热至190摄氏度。

28、　　将黄油化开加入白糖和黄砂糖搅拌2分钟使其均匀。

29、　　加入一只鸡蛋，搅拌均匀后再加入另一只也搅拌均匀。

30、　　加入香草香精，搅拌均匀。

31、　　加入面粉苏打粉盐，搅拌均匀。

32、　　加入巧克力豆搅拌均匀。

33、　　用一大汤匙舀出面团球并摊平，放入烤箱盘，码好。

34、　　将烤箱直接放入烤箱架烘烤12-15分钟（或至边缘变棕色）。

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