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1、其粗蛋白含量应在32%以上，粗纤维含量应在12%以下。

2、油菜是我国主要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。

3、目前油菜籽的常见榨油工艺有动力旋转压榨和预压浸出工艺两种，前者的副产物是菜籽饼，后者的副产物是菜籽粕。

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