大家好我是小蝌蚪，酱肘子，关于酱肘子的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、酱肘子是一道卤菜中的常见的特色传统名菜。

2、以山东地区制作酱肘子最知名。

3、该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。

4、北京的“天福号”酱肘子远近闻名。

5、另外，红扒肘子为山东潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。

6、曾被评为“山东名小吃”。

本文关于酱肘子的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。