大家好,涮羊肉起源于什么时代，涮羊肉起源于什么地方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 火锅(英文：HotPot)，古称‘古风汤’，因食物放入沸水中发出‘汩汩’声而得名。

2、它是一种历史悠久的中国原创食品，是一种老少皆宜的食品。

3、据考证，战国时期就有火锅，当时人们用陶罐当锅。

4、到了宋朝，吃火锅在民间已经很普遍了。

5、南宋林鸿的《山家清供》食谱》介绍了和朋友一起吃火锅。

6、元朝时，火锅传到蒙古，用来煮牛羊肉。

7、到了清朝，火锅不仅在民间流行，还以野鸡等野味为食材，成为著名的‘宫廷菜’。

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