大家好,立秋节气吃什么传统美食，关于立秋的传说很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 立秋节气吃什么传统食物？

2、 吃茄子

3、 立秋吃茄子的习俗来自明朝的一个传说。传说明朝将军徐达打下元朝首都北平府后，常遇春将军手下的一个士兵从一个农民那里偷了一个甜瓜。常遇春的兵很严，偷瓜的兵应该处死。这时候农民出来了，说元代有习俗，立秋摘瓜不算偷。常遇春听了，就赦免了那个士兵。没想到，一说立秋的摘瓜人是无辜的，其他士兵就开始抢瓜了。为了奖励士兵，常遇春找来了秋胖的替身。在3354种蔬菜中，茄子是唯一有肉和肉味的。因此，立秋吃茄子的民俗流传了下来。

4、 南京“啃秋”

5、 本周日将迎来立秋节气，立秋是夏至之后的第三个节点。在老南京立秋节气中，有“啃秋”的习俗，还有一些很有意思的说法，比如“立秋后十八锅”，意思是立秋后还有很长一段时间的炎热；此外，立秋有两种类型的秋天，即凉爽的秋天和炎热的秋天。

6、 北京“糊秋肥”吃肉

7、 每年立秋都要按照老北京的习俗吃肉，那就是“糊秋肥”。在北京一些老字号的肉类专柜前，购买肉制品的顾客会排起长队。一旦立秋，虽然仍然很热，人们的身体不再感到潮湿和粘，毕竟，凉爽的秋天来了。于是我开始萌发做点好吃的来弥补夏天以来的亏空的想法。我应该吃什么？最满意的是炖肉！通过吃炖肉来弥补夏天流失的脂肪，称为“粘秋肥”。

8、 在山东吃“渣”

9、 在山东莱西，立秋时流行吃“渣子”，这是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，有“大人小孩吃了立秋渣子不吐不拉”的说法。这么多的饮食习惯大多是为了预防腹泻，可见我们劳动人民对于秋季腹泻的预防意识。

10、 天津流行《刺骨的秋》。

11、 除了立秋的“贴秋肥”，天津等地也流行“咬秋”。人们相信在初秋吃瓜可以避免冬天和春天的腹泻。清代张导《津门杂记岁时风俗》对此有记载：“立秋吃瓜，咬秋，可免腹泻。”清朝人放瓜的时候，蒸茄子脯，香糯汤等。立秋前在院子里放一晚，立秋吃了它们，为的是清热解暑，避免痢疾。

12、 四川喝“秋水”

13、 喝"静秋水"在四川东部和西部也很流行，也就是说，在秋天开始的时候，全家老小每人喝一杯。据说可以消暑，秋来就不会肚子疼了。

14、 在杭州吃西瓜

15、 在长江以南的地方，人们每天都有在初秋吃西瓜的习俗。秋桃过去在杭州很受欢迎。当大人和小孩在初秋吃秋桃时，每人一个，吃完后保留果核。等到除夕，把桃核扔到炉子里，烧成灰。人们认为这将拯救一年的瘟疫。

16、 吃南瓜。

17、 立秋时节人们想吃南瓜，这被认为是“抢秋肥”的首选。这是因为入秋后，气候干燥，皮肤黏膜的水分蒸发较快，身体容易燥热。南瓜有润燥的作用，同时能给人一种饱腹感。人们认为吃南瓜可以为冬天储备能量。当然，南瓜的作用远不止于此。中医认为

18、 传说二：以前老北京有句话叫“冬至馄饨，夏至面条”。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落有两个首领，匈奴人和屯人，他们非常凶残。人们对它恨之入骨，就用肉馅包成一角，取“浑”“辇”之音，称之为“馄饨”。厌恶食物，并寻求平息战争，过上和平的生活。因为馄饨最早是在冬至做的，所以家家户户都在冬至吃馄饨。

19、 传说三：冬至吃狗肉的习俗，据说始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬至那天吃了樊哙煮的狗肉，觉得特别好吃，赞不绝口。从此，民间形成了冬至吃狗肉的习俗。如今，人们在冬至这天吃狗肉、羊肉和各种滋补食品，以求来年有个好兆头。

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