大家好,关于茄子的菜，东坡茄子是哪里的菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 把准备好的肉切成小方块。将茄子切成段，表面用九宫格标出。

2、 锅里热油，把茄子放锅里，盛出。

3、 再把锅里的油加热，把肉丁放入锅里翻炒。加入葱花、姜末、蒜粉、生抽、盐、糖和辣椒油。

4、 把炒好的食材放在油茄子上。放在锅里煮。倒掉多余的汤。

5、 把浇好的汤放进锅里。准备好水淀粉，放入烧开的锅里。将调好的汤再次倒入茄子中。

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