大家好,牛奶解辣吗，它为什么可以解辣很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 牛奶中含有脂肪，辣椒中的辣椒素可以溶解在脂肪中，所以吃辛辣食物时喝牛奶有利于减少辣椒素的残留量。牛奶可以稀释辣椒素的浓度，间接降低其对消化道的刺激。另外，牛奶比水更能“粘”上消化道，对消化道有保护作用，但作用不大。

2、 所以所谓的防辣，其实就是尽可能的去除或减少辣椒素，以减少其对消化道的刺激。如果你很贪吃，想满足自己的食欲但又不想受其折磨，除了控制自己的摄入量，还可以选择冷藏全脂牛奶和冷液体，减轻自己消化道的灼热感。

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