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1、 酥油是从牛奶和羊奶中提取的。
2、过去,牧民用一种特殊的方法提炼酥油。
3、他们先将牛奶加热,然后倒入一个名为“东学”(高约4英尺,直径1英尺)的大木桶中,用“嘉罗”3354用来打酥油茶的木棒上下大力抽打数百次,搅得油水分离,上面浮上一层湖黄色的脂肪物质,舀起来倒入皮兜。
4、将适量的酥油茶放入碗中,放入一块黄油使其融化,然后与巴赞混合制成“马坝”。
5、抓粑粑时,大拇指扣住碗沿,其他四指不停转动。
6、酥油和粑粑混合好后,揉成小球吃。
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