那是我每天下午 2 点听到的声音，那时我在街角熟食店停下来买下午点心。这是一打可乐打开的声音——以及十几个腰围的扩大。

美国最有问题的饮料也是最出色的饮料之一——至少就它是一项精心化学工程的壮举而言。正如马尔科姆·格拉德威尔(Malcolm Gladwell)曾经著名地观察到的那样，可口可乐和百事可乐完美地融合了主要风味组，创造出一种完美平衡的饮料，我们的味蕾永远不会厌倦。丰富的甜味与柠檬酸的酸味、秘密“天然香料”的辛辣味以及淡淡的盐味相得益彰。所以这就是为什么我们喝这么多!

但是，我们到底在喝什么?确切地说，它是如何让我们发胖的?Eat This, Not That! 的研究团队 花了12 fl。盎司 一罐可乐进入我们的食品实验室，以确定里面到底是什么。继续阅读以查看按百分比细分的百分比，然后在我们的特别报告中了解更多关于食品行业的惊人真相：食品行业让你变胖的 24 种方式——曝光!

喝下苏打水时，您会认为大量的咖啡因会增加能量，但实际上，一罐可乐仅含有 29 毫克每个人最喜欢的合法麻醉剂。换个角度看，一杯大星巴克摩卡咖啡有 175 毫克，中杯 Dunkin' Donuts 黑咖啡有 164 毫克，一杯 5-Hour Energy 有 135 毫克——红牛有 80 毫克。

喝了可乐后我们感觉高涨的主要原因是因为咖啡因和糖搭配在一起——而我们后来感觉不好的主要原因是因为两者结合起来会让你体重增加。突然注入葡萄糖会导致您的血糖和胰岛素水平飙升，从而向您的身体发出停止燃烧脂肪的信号。而新西兰的一项著名研究表明，咖啡因与糖的结合可能足以暂时抑制你身体燃烧猪油的能力!

喝这个，不是那个!提示：对于没有鲢鱼的所有嗡嗡声，喝茶!伏牛花、路易波士茶、普洱茶和白茶被证明是脂肪爆炸剂，我们已将它们纳入我们最畅销的饮食计划(测试小组成员在一周内减掉了惊人的 10 磅)：加入7 天今日平腹茶洁面!

这可能是我们刚刚列出的任何成分，也可能没有。汽水公司对他们的确切配方保密，FDA 没有认真努力控制营养标签上“天然”一词的使用。恰当的例子：7UP 吹嘘它是用“100% 天然香料”制成的，而事实上，苏打水是用绝对非天然剂量的高果糖玉米糖浆加糖的。

<1% 焦糖色 (0.2% – 0.4%)

如果你用老式的方法制作这种添加剂——在炉子上加水和糖，这种添加剂不会有危险。但食品工业采用不同的配方：他们用氨处理糖，氨会产生一些令人讨厌的致癌物质。这些化合物的致癌性如何?公共利益科学中心的一份报告称，苏打水中发现的高浓度焦糖色素在美国每年导致大约 15,000 例癌症。难怪它是您永远不想在营养标签上看到的这 8 种成分之一!